1) все зависит от информации
в принципе два основных пути - тематические каталоги и запросы в поисковиках
2) по умолчанию пользуюсь
http://www.ya.ru - потому что и потому что потом Яндекс дает возможность перейти сразу на другие поисковики с тем же самым запросом
ну и Гугл ессссно, куда ж без него