насчет медицинского не знаю, но статанализ - это любой математический пакет справится, коих море, MathCad к примеру достать можно без проблем или Statistica
http://www.statsoft.ru/home/ хранение данных - Линкс правильно сказала - для небольших объемов
Добавлено
А вообще практика показывает что если есть навыки программирования на уровне бэйсика то вместо штудирования мануалов к грандиозным математическим пакетам проще и быстрее самому написать маленькое приложение под собственные нужды или обратиться к знакомому программисту, который за бутылку пива соорудит оное, благо для специалиста тут делов на полчаса, формулы то ведь известны. Я по роду деятельности немножко занимаюсь статистикой поэтому можно пообщаться более предметно. Какой конкретно анализ Вам нужен?