Кулинария. Делимся секретами. Рецептами. - Страница 206

Hogfather · 16.11.2014, 23:06

Dr SG, (ворчливо) Сделал сам --- расскажи товарищу. Нечего тут превращать хорошую тему в инстаграм без фотографий.

Dr SG · 16.11.2014, 23:38

Цитата:

Сообщение от Hogfather

в инстаграм без фотографий.

не могу сюда клеить.
А рецепт тута: http://www.bbcgoodfood.com/recipes/2...olate-traybake
я не заморачивалась pastry blind bake. Сделала, выложила в форму, в холодильник на полчаса.
Из холодильника - налила начинку - в разогретую духовку.
все.

Dr SG · 20.11.2014, 09:16

Ребята ни у кого нет обкатанного рецепта засола\маринования селедки?
В местных магазинах она як, до русско\польского я добираюсь нерегулярно.
А вот рыбник у нас в поселке два раза в неделю с отличной селедкой (stiff fresh).
Хочу попробовать сама делать.

Team_Leader · 23.11.2014, 11:21

Испекли кукурузный хлеб. Вместо необходимых 1/3 объема пшеничной муки пришлось добавить столько же овсяной (забыли пшеничную купить).

Вкусно и необычно. Рецепт: 500 мл по объему кукурузной муки, 250 мл - овсяной, 250 мл молока, столовая ложка сахара, щепоть соли, столовая ложка растительного масла, 1 яйцо. Пол пакетика дрожжей (в расчете на полкило муки). Сухие компоненты смешиваем в сухом виде, добавляем яйцо и молоко с маслом, вымешиваем, выкладываем в смазанную маслом емкость мультиварки и ставим на режим йогурт на час. После включаем режим выпечки при температуре 180 град на 45 мин.

Добавлено через 1 минуту
Ссылка на фото если кто вставку не видит https://cloud.mail.ru/public/a1218229b758/image.jpg

Havrosh · 24.11.2014, 20:45

Я хлебопечью пользуюсь, ибо когда возвращаюсь с работы в мелких магазинах остается совсем уж убогий хлеб, а всупермаркете стоять очередь на кассе из-за буханки хлеба - влом.
Кукурузный хлеб с сыром часто пеку. У меня хлебопечь с контейнером для посыпания сверху орехами, цукатами или сырными шариками

_Tatyana_ · 26.11.2014, 20:20

мне перепал фазан. в пуху и перьях был заморожен сразу после убивания на охоте.

как эту птич обеспушивать?размораживат� � или дергать мех из не размороженного трупа? газовой плиты для сжигания надшкурного пуха нет

и что из этой куры приготовить?

а еще мне угрожают тетеревом

докторенок · 26.11.2014, 20:26

_Tatyana_, по идее разморозить вначале надо.
Мда, женщинам в средневековье было чем занятся, вот и не писали никаких диссеров.

Havrosh · 26.11.2014, 21:27

Цитата:

Сообщение от _Tatyana_

мне перепал фазан. в пуху и перьях был заморожен сразу после убивания на охоте.

как эту птич обеспушивать?размораживат� � или дергать мех из не размороженного трупа? газовой плиты для сжигания надшкурного пуха нет

и что из этой куры приготовить?

а еще мне угрожают тетеревом

Я обычно шкуру снимаю вместе с перьями, но если хотите сделать все правильно, то почитайте здесь: http://piterhunt.ru/pages/statyi/oho...vlene_di4i.htm

Dr SG · 26.11.2014, 22:27

Цитата:

Сообщение от _Tatyana_

как эту птич обеспушивать?размораживат� � или дергать мех из не размороженного трупа?

просто. Сдирайте перья вместе с кожей. Нафих все с него "догола"
Рецептов надо?

_Tatyana_ · 27.11.2014, 06:14

Цитата:

Сообщение от Havrosh

Я обычно шкуру снимаю вместе с перьями, но если хотите сделать все правильно, то почитайте здесь: http://piterhunt.ru/pages/statyi/oho...vlene_di4i.htm

мне бы в голову не пришло

Цитата:

Сообщение от Dr SG

просто. Сдирайте перья вместе с кожей. Нафих все с него "догола"
Рецептов надо?

ничего себе давай что ли. короче в сб разморожу и буду расчленять

16.11.2014, 23:06	#2051
Hogfather Platinum Member Регистрация: 22.07.2010 Адрес: Санкт-Петербург Сообщений: 3,304	Dr SG, (ворчливо) Сделал сам --- расскажи товарищу. Нечего тут превращать хорошую тему в инстаграм без фотографий.
	--------- DNF is not an option

23.11.2014, 11:21	#2054
Team_Leader Platinum Member Регистрация: 02.08.2005 Адрес: Южное Бутово Сообщений: 5,392	Испекли кукурузный хлеб. Вместо необходимых 1/3 объема пшеничной муки пришлось добавить столько же овсяной (забыли пшеничную купить). Вкусно и необычно. Рецепт: 500 мл по объему кукурузной муки, 250 мл - овсяной, 250 мл молока, столовая ложка сахара, щепоть соли, столовая ложка растительного масла, 1 яйцо. Пол пакетика дрожжей (в расчете на полкило муки). Сухие компоненты смешиваем в сухом виде, добавляем яйцо и молоко с маслом, вымешиваем, выкладываем в смазанную маслом емкость мультиварки и ставим на режим йогурт на час. После включаем режим выпечки при температуре 180 град на 45 мин. Добавлено через 1 минуту Ссылка на фото если кто вставку не видит https://cloud.mail.ru/public/a1218229b758/image.jpg
	--------- *Бригадный генерал бронешвейно-балалаечных войск стратегического назначения (по науке)*

20.11.2014, 09:16	#2053
Dr SG Silver Member Регистрация: 07.02.2013 Сообщений: 718	Ребята ни у кого нет обкатанного рецепта засола\маринования селедки? В местных магазинах она як, до русско\польского я добираюсь нерегулярно. А вот рыбник у нас в поселке два раза в неделю с отличной селедкой (stiff fresh). Хочу попробовать сама делать.

24.11.2014, 20:45	#2055
Havrosh Full Member Регистрация: 18.10.2012 Сообщений: 212	Я хлебопечью пользуюсь, ибо когда возвращаюсь с работы в мелких магазинах остается совсем уж убогий хлеб, а всупермаркете стоять очередь на кассе из-за буханки хлеба - влом. Кукурузный хлеб с сыром часто пеку. У меня хлебопечь с контейнером для посыпания сверху орехами, цукатами или сырными шариками

26.11.2014, 20:20	#2056
_Tatyana_ Gold Member Регистрация: 07.10.2011 Сообщений: 1,773	мне перепал фазан. в пуху и перьях был заморожен сразу после убивания на охоте. как эту птич обеспушивать?размораживат� � или дергать мех из не размороженного трупа? газовой плиты для сжигания надшкурного пуха нет и что из этой куры приготовить? а еще мне угрожают тетеревом

26.11.2014, 20:26	#2057
докторенок Platinum Member Регистрация: 14.09.2012 Адрес: там, где ходят поезда и летают самолеты Сообщений: 4,018	_Tatyana_, по идее разморозить вначале надо. Мда, женщинам в средневековье было чем занятся, вот и не писали никаких диссеров.

Реклама