Кулинария. Делимся секретами. Рецептами. - Страница 219

kravets · 24.12.2014, 18:30

Цитата:

Сообщение от Hogfather

Есть две "школы" варки горохового супа. Одни любят пюре (как в ролике), другие стараются его сделать прозрачным. А вы как любите?

Я люблю ближе к пюре.

Hogfather · 24.12.2014, 18:37

Цитата:

Сообщение от kravets

Я люблю ближе к пюре.

Я тоже, причем вариант в ролике (когда почти половина супа это мясо, а вторая половина -- гороховое пюре) меня вполне устраивает.

P.S. Супруга глянула и обозвала этот чудо-суп "хрючевом".

Старший докторенок · 24.12.2014, 19:17

Hogfather, а я вообще не люблю гороховый суп. С детского сада.

kravets · 24.12.2014, 19:30

Цитата:

Сообщение от Hogfather

P.S. Супруга глянула и обозвала этот чудо-суп "хрючевом".

Ну и кружевная салфетка с ней. А мне нравится.

Twuk · 24.12.2014, 19:46

Цитата:

Сообщение от Старший докторенок

а я вообще не люблю гороховый суп. С детского сада.

Аналогично, вот только не помню с какого периода. Как-то совсем гастрономическая дружба с горохом не сложилась -- кроме свежего с грядки в стручках.
На удивление другое густое и нажористое хрючиво уважаю и ценю.

4gost · 24.12.2014, 19:46

Цитата:

Сообщение от Hogfather

Есть две "школы" варки горохового супа. Одни любят пюре (как в ролике), другие стараются его сделать прозрачным. А вы как любите?

прозрачный

Dr SG · 24.12.2014, 19:51

Hogfather, пюре.
Сегодня будем на ужин хомячить суп приготовленный на основе бульона в котором варилась ветчина. Ветчину достала, заглазировала и запекла на boxing day.
Но мои уже ходят, слюнями капают на суп.
Так что, на боксинг дэй, после работы н улице, мы супчика примем (что останется), потом ветчины+салаты+сыры+копчен� �ый лосось.
Но устала как папа Карло седня.
Селедка под шубой сделана, индейка приготовлена под духовку, соусы, овощи, салаты на три дня.
ура

Димитриадис · 24.12.2014, 20:10

Армейская гороховая каша - наше всё!

До сих пор помню...

Dukar · 24.12.2014, 20:11

Цитата:

Сообщение от Hogfather

Есть две "школы" варки горохового супа. Одни любят пюре (как в ролике), другие стараются его сделать прозрачным. А вы как любите?

Я варю довольно густой суп с копченостями, горох и картошка в нем пюреобразные. Но однажды мне преподал мастер-класс знакомый повар, научил варить легкий и очень вкусный гороховый суп с неразваренным горохом, бульоном и картошкой кубиками. Мне понравилось. Но сама варю густой.

Twuk · 24.12.2014, 20:13

Dr SG, что такое boxing day погуглю самостоятельно, ибо к стыду своему первый раз слышу про него.
А вот, что такое "заглазированная ветчина"?

24.12.2014, 20:10	#2188
Димитриадис Platinum Member Регистрация: 15.12.2009 Адрес: живу тут на форуме Сообщений: 6,595	Армейская гороховая каша - наше всё! До сих пор помню...
	--------- "О, если бы вы только молчали! это было бы вменено вам в мудрость..."

24.12.2014, 20:13	#2190
Twuk Advanced Member Регистрация: 07.04.2012 Адрес: Московская область Сообщений: 253	Dr SG, что такое boxing day погуглю самостоятельно, ибо к стыду своему первый раз слышу про него. А вот, что такое "заглазированная ветчина"?
	--------- Он грыз гранит, не жалея ни зубов, ни гранита.

24.12.2014, 19:17	#2183
Старший докторенок Platinum Member Регистрация: 25.10.2012 Сообщений: 3,683	Hogfather, а я вообще не люблю гороховый суп. С детского сада.

24.12.2014, 19:51	#2187
Dr SG Silver Member Регистрация: 07.02.2013 Сообщений: 718	Hogfather, пюре. Сегодня будем на ужин хомячить суп приготовленный на основе бульона в котором варилась ветчина. Ветчину достала, заглазировала и запекла на boxing day. Но мои уже ходят, слюнями капают на суп. Так что, на боксинг дэй, после работы н улице, мы супчика примем (что останется), потом ветчины+салаты+сыры+копчен� �ый лосось. Но устала как папа Карло седня. Селедка под шубой сделана, индейка приготовлена под духовку, соусы, овощи, салаты на три дня. ура

Реклама