Кулинария. Делимся секретами. Рецептами. - Страница 276

_Tatyana_ · 17.01.2016, 21:03

дано: сало.

мама попросила засолить ей сухим посолом с чесноком

два одинаковых пласта сала ( одинаковые- я разрезала кусок брюшина на две части) соль и чёрный перец крупного помола. на один положила и нашпиговала в тело пластинки чеснока. другой просто натерла чесночной кашей через чеснокодавилку.

внимание, вопрос! второй кусок пахнет... странно, залежалым что -ли. на вкус явно горчит. что мог дать такого раздавленный чеснок отвратительного по сравнению с резаным?

в итоге отдала кусок номер 1. второй собакам скормлю наверное. жалко

Старший докторенок · 17.01.2016, 21:06

Цитата:

Сообщение от _Tatyana_

внимание, вопрос! второй кусок пахнет... странно, залежалым что -ли. на вкус явно горчит. что мог дать такого раздавленный чеснок отвратительного по сравнению с резаным?

в итоге отдала кусок номер 1. второй собакам скормлю наверное. жалко

Не знаю, всегда натираем сало раздавленным чесноком в купе с солью и черным перцем.
Вопрос: сколько было соли и сколько лежало? Одинаково с первым?

_Tatyana_ · 17.01.2016, 21:17

Цитата:

Сообщение от Старший докторенок

Не знаю, всегда натираем сало раздавленным чесноком в купе с солью и черным перцем.
Вопрос: сколько было соли и сколько лежало? Одинаково с первым?

все одинаково, только разные коробки в холодильнике. что и удивило. второй кусок как прогорк поверху что ли

Старший докторенок · 17.01.2016, 21:56

Цитата:

Сообщение от _Tatyana_

все одинаково, только разные коробки в холодильнике. что и удивило. второй кусок как прогорк поверху что ли

Так лежало сколько? У меня два варинта: или соли с верху было мало или долго лежало.

_Tatyana_ · 17.01.2016, 22:34

Старший докторенок, две недели. нет не мало. стандартно

Courtney Love · 06.02.2016, 22:23

чудно...

Скрытый текст

nauczyciel · 07.02.2016, 12:50

Вчера на базаре нашёл конину. Сегодня токаницу делать будем!

Добавлено через 7 часов 54 минуты
Готово!

Tocăniţă din carne de cal

Courtney Love · 07.02.2016, 13:47

nauczyciel, с мамалыгой и брынзой? круто

Старший докторенок · 07.02.2016, 14:14

А у нас сейчас пекутся блинчики из гречишной муки. А копченая скумбрия уже почищена и ждет в холодильнике.

Ilona · 07.02.2016, 14:33

а я борщ сварила, давно не делала

17.01.2016, 21:03	#2751
_Tatyana_ Gold Member Регистрация: 07.10.2011 Сообщений: 1,773	дано: сало. мама попросила засолить ей сухим посолом с чесноком два одинаковых пласта сала ( одинаковые- я разрезала кусок брюшина на две части) соль и чёрный перец крупного помола. на один положила и нашпиговала в тело пластинки чеснока. другой просто натерла чесночной кашей через чеснокодавилку. внимание, вопрос! второй кусок пахнет... странно, залежалым что -ли. на вкус явно горчит. что мог дать такого раздавленный чеснок отвратительного по сравнению с резаным? в итоге отдала кусок номер 1. второй собакам скормлю наверное. жалко
	--------- ППСина

17.01.2016, 22:34	#2755
_Tatyana_ Gold Member Регистрация: 07.10.2011 Сообщений: 1,773	Старший докторенок, две недели. нет не мало. стандартно
	--------- ППСина

07.02.2016, 14:33	#2760
Ilona Silver Member Регистрация: 02.01.2011 Адрес: Москва Сообщений: 757	а я борщ сварила, давно не делала
	--------- Добро всегда побеждает Зло, кто победил - тот и Добро (с) That love is all there is, Is all we know of love (c)

06.02.2016, 22:23	#2756
Courtney Love Silver Member Регистрация: 13.06.2014 Сообщений: 845	чудно... Скрытый текст

07.02.2016, 12:50	#2757
nauczyciel Platinum Member Регистрация: 18.10.2007 Адрес: Екатеринбург Сообщений: 6,782	Вчера на базаре нашёл конину. Сегодня токаницу делать будем! Добавлено через 7 часов 54 минуты Готово! Tocăniţă din carne de cal

07.02.2016, 13:47	#2758
Courtney Love Silver Member Регистрация: 13.06.2014 Сообщений: 845	nauczyciel, с мамалыгой и брынзой? круто

07.02.2016, 14:14	#2759
Старший докторенок Platinum Member Регистрация: 25.10.2012 Сообщений: 3,681	А у нас сейчас пекутся блинчики из гречишной муки. А копченая скумбрия уже почищена и ждет в холодильнике.

Реклама