Кулинария. Делимся секретами. Рецептами.

[LOVe]

море,

это не наука, это опыт жизненный

[море]

Сообщение от LOVe

море,

это не наука, это опыт жизненный

ну это тоже хорошо)

[VesterBro]

Сообщение от море

почему шарлотка пригорает снизу, а сверху пропекается плохо?(((

Часто простым решением подобной проблемы служит противень, на котором равномерно рассыпана пачка крупной соли. Противень ставится на самый нижний уровень духовки. Его можно даже не вынимать оттуда. Удивительным образом нагрев внутри духовки становится значительно равномернее.

А некоторые вместо соли кладут в низ духовки красный кирпич Говорят, эффект тот же

Добавлено через 9 минут

Сообщение от Домохозяйка

Кто как варит глинтвейн ?

На бутылку красного вина - стакан яблочного сока и смесь пряностей по вкусу: корица (побольше) + неск. гвоздичин + молотый кардамон + мускатный орех + пара горошин душистого перца. Сок доводится до кипения с пряностями, кипятится минуту, затем минут пять настаивается под крышкой. Вино доводится до кипения с четвертинкой лимона, но не кипятится (!), смешивается с настоявшимся соком, подслащивается по вкусу. Процеживается и разливается

[Домохозяйка]

Спасибо за рецепты глинтвейна.
VesterBro, Ваш особенно понравился, его бы да вчера вечером.
Я так понимаю, что сок не обязательно яблочный, можно и виноградный, вишневый ?
И лимон \ апельсин тоже можно заменять, так ?

[VesterBro]

Сообщение от Домохозяйка

Я так понимаю, что сок не обязательно яблочный, можно и виноградный, вишневый ?

Можно заменить на какой-нибудь другой. Просто лично мне нравится именно легкий яблочный привкус в глинтвейне

Сообщение от Домохозяйка

И лимон \ апельсин тоже можно заменять, так ?

Конечно. Мы, например, иногда заменяем лимон мандариновыми дольками.

[Ink]

Сообщение от VesterBro

Мы, например, иногда заменяем лимон мандариновыми дольками

И вот после "много-много глинтвейна на девичьих посиделках" начинаются звонки...

[Aspirant_Cat]

Сообщение от IvanSpbRu

А морские свинки - вполне себе сельскохозяйственные Их же и на мясо выращивают

Сообщение от Textilshik

Крыс, кстати, тоже, в Юго-Восточной Азии на мясо юзают. Но, исключительно пойманных, в естественных, так сказать, условиях: на рисовых полях.

Делимся рецептами

[Домохозяйка]

Inkу

Скрытый текст

Сообщение от Ink

И вот после "много-много глинтвейна на девичьих посиделках" начинаются звонки...

поверьте, все пикантные подробности своей жизни я сообщала вам исключительно на трезвую голову

[Ink]

Домохозяйке

Сообщение от Домохозяйка

поверьте, все пикантные подробности своей жизни я сообщала вам исключительно на трезвую голову

А так я не про Вас, я вообще, об явлении: ничё хорошего от девичников ждать не приходится

[agat]

Ещё рецепт на скорую руку, для тех кто фаст-фуд не приемлет. Всё что нужно - банка красной фасоли, лук и зелень.
Разрезать лук, пожарить на сковороде (не очень сильно), добавить фасоль, пожарить всё вместе, пока фасоль не размягчится (стараясь, не размять). Добавить зелень. Можно использовать и как гарнир, или в салатницу положить - как салат из красной фасоли.