Кушанье vs Хавчик

[Paul Kellerman]

Надоела политика, наука, криминал и беспросветная тьма в тоннеле

Давайте лучше обсудим, что мы любим вкусненько хомячить время от
времени. И где лучше это хомячить, делимся опытом и впечатлениями.

Например, тайский суп. Лучший тайский удар по органам пищеварения

[leodeltolle]

а где здесь хомячки?
у мну толь белки

[Longtail]

рецепт тайского супа! плиз.

[nauczyciel]

Сообщение от Paul Kellerman

что мы любим вкусненько хомячить время от
времени

В последнее время частенько делаю вареники со шпинатом.
И, наконец-то, после нескольких неудачных попыток, у меня начал получаться настоящий бигос!

[0647]

Сообщение от nauczyciel

настоящий бигос!

Как говорится в одной кулинарной книге, главное в бигосе - рюмка холодной "Выборовой". Не в бигос. А в сам бигос нужны качественные копчености и "колбасности" - желательно деревенские... Эх!

[nauczyciel]

Сообщение от 0647

в сам бигос нужны качественные копчености и "колбасности"

Прежде всего нужна качественная капуста, польской закваски (мягкая и сопливая). У нас такую продают в МЕТРО, из Ловича везут.

[0647]

Сообщение от nauczyciel

качественная капуста

Это само собой - тут спору нет. В моей местности вся квашеная капуста на базаре жестковата. Кстати, тот рецепт, к-рым некогда пользовался я, предусматривает в качестве ингредиентов 2 вида капусты - свежую и квашеную. А у Вас как?

[Vica3]

мы любим мясо.. маринованное.. и жарено в аэрогриле зимой (в квартире костер мы не разводим), а на мангале летом..

[0647]

Сообщение от Vica3

а на мангале летом..

В традиционном варианте - а ля шашлык - или с какими-то изысками и вариациями?

[Hogfather]

0647, я, без лишнего пафоса, уважаю medium rare ribeye steak из мраморной говядины, приготовленный на угольном гриле Weber с различным силосом и под бутылочку какой-нибудь рьёхи резерва. Чем завтра и займусь...