Как вы щупали булки? (ностальгическое)

[Colani]

В 90е помню был шоколадный батончик от Ударницы- "Сластена". Мне всегда его бабушка покупала. Сейчас такого нигде не продают. И печенье раньше "Земляничное" было от Большевик отличное. А сейчас бумага.

[_Tatyana_]

Лучник, а в Воронеже было. Пломбир был редок, а вот "молочное", "цитрусовое", "морозко", "ягодное" привозили в 2 киоска, которые были в шаговой доступности с начала мая и по середину сентября каждый день. К привозу очередь выстраивалась из человек 50, но всем кто хотел- доставалось. А если не было денег - надо было непременно выпросить сухой лед и потом пинать его по асфальту. А пломбир всегда в цирке был. И пирожные заварные.

Кстати о ретро сладостях. вся советская выпечка: торты, пирожные были невероятно сладкие. Сейчас все намного менее сладкое и гораздо менее жирное - мне технологи рассказывали.

У нас в городе одна из фирм кондитерских запустила линейку продукции " Русская традиция" с тортиками по старым рецептам советских времен. Продавец в кондитерском бутике жаловалась, что почти не берут такие торты: очень сладко. Цена больше, но не критично больше

[Лучник]

Сообщение от LOVe

масло шоколадное.

Масло шоколадное получалось. Нужно было оттаять масло на батарее. Вымесить из него лишнюю воду, всыпать сахар и какао "Золотой ярлык" и месить до посинения.

Иногда хочется удивить детей - сделать.

Леденцы тоже делали - плавили сахар в столовой ложке. Но трудно было не пережечь.

Добавлено через 24 секунды

Сообщение от _Tatyana_

а в Воронеже было.

Даже в начале 80-х??

[Team_Leader]

Лучник, было, было. Видимо специфика региона - сырье и мощности - воронежская область регион сельскохозяйственный, молока хватало + мощная пищевка. Видимо в Удмуртии похуже было в этом отношении. А в Воронеже мощная была и кондитерская: шоколадки-медальки, и молокоперерабатывающая индустрия: сыры колбасные - вообще местное ноу-хау, плавленые сыры, жирокомбинат + избыток сахара - черноземье же - кругом сахарная свекла и сахарный заводы.

[_Tatyana_]

Сообщение от Лучник

Даже в начале 80-х??

В ссср мы в конце 83 вернулись - да, было.

[LOVe]

Сообщение от Лучник

Даже в начале 80-х??

У нас в областном центре тоже мороженое было, это в нашем "колхозе" не было. И когда родители ездили туда, они всегда привозили мороженое, складывая его в трехлитровую банку. По дороге оно подтаивало очень основательно. Вот до сих пор люблю подтаявшее мороженое, перед тем как есть нередко в микроволновку ставлю на чуть-чуть. Отчего и вижу, что большинство из него - гадость, потому как в подтаявшем виде оно не то что невкусное, его есть невозможно.

Сообщение от Лучник

Леденцы тоже делали - плавили сахар в столовой ложке. Но трудно было не пережечь.

Это потому что маленький объем в ложке. Я же делала в сковородке, предварительно смазывала форму для печенья растительным маслом, вот такую, а потом выливала в нее. Если сахар мешала с водой - были леденцы, если с молоком и немного не додерживала по времени - что-то типа конфет "Коровка", если с кефиром - ириски

[Maksimus]

Сообщение от _Tatyana_

Кстати о ретро сладостях. вся советская выпечка: торты, пирожные были невероятно сладкие.

Как-то листал советские журналы Здоровье, наткнулся на такую статейку. Впрочем как и пересол в общепите ругали.

Сообщение от _Tatyana_

У нас в городе одна из фирм кондитерских запустила линейку продукции " Русская традиция" с тортиками по старым рецептам советских времен. Продавец в кондитерском бутике жаловалась, что почти не берут такие торты: очень сладко. Цена больше, но не критично больше

А я бы взял, если бы там крем из натурального сливочного масла был бы
А то сейчас одни растительные сливки

[_Tatyana_]

Maksimus, натуральное все да. Штук 7 таких тортов делают
например,в спойлер чтоб не сочли рекламой

Скрытый текст

http://firmatatiana.ru/index.php/pies1/102-2010-08-10-03-30-53
http://firmatatiana.ru/index.php/pies1/329-86-l-r

[Maksimus]

Сообщение от _Tatyana_

в спойлер чтоб не сочли рекламой

Символичное название фирмы
Они еще и в Мск оказывается поставляют

[Дмитрий В.]

Сообщение от _Tatyana_

Кстати о ретро сладостях. вся советская выпечка: торты, пирожные были невероятно сладкие. Сейчас все намного менее сладкое и гораздо менее жирное - мне технологи рассказывали.

Сообщение от Team_Leader

А в Воронеже мощная была и кондитерская

Это точно. Однажды московским гостям нашего города купили попробовать что-то из кондитерских изделий. Ели и нахваливали, говорили, что в Москве сахар какой-то не такой, а у нас - настоящий