Кулинария. Делимся секретами. Рецептами.

[IRA2001]

Сообщение от Dr SG

ещё проще версия покупать в магазине уже готовый фарш.

в наших магазинах это небезопасно

[Домохозяйка]

Сообщение от Dr SG

У меня кроме блендера больше ничего нет. Покупала, потом раздала , так как

Удивилась, что у вас так.
Я бы тоже купила только блендер, мой сломался.
И теперь у меня только электрочайник.
Но я не готовлю, и раздала всю технику купленную по горячке молодой семейной жизни.

[Maksimus]

Сообщение от Домохозяйка

Но я не готовлю

А кто готовит?

[_Tatyana_]

Сообщение от Dr SG

У меня кроме блендера больше ничего нет. Покупала, потом раздала , так как
Никчемное пропадание места и лучше чем своими собственными ручками не сделаешь.

а мне родня дарит постоянно.

[докторенок]

Рената, я могу только про маринованные рассказать как раз такие, которые в банках всю зиму стоят, мы закатываем с водкой, как и капусту.

Добавлено через 5 минут

Сообщение от Dr SG

[b] А ещё проще версия покупать в магазине уже готовый фарш.

Это версия не для России: продают прокрученный жир и жилы, а мяса чуть чуть, ранее часто покупала, но сейчас доходы выросли и появилась мощная мясорубка, приготовление фарша много времени не занимает, поэтому делаем его сами.

[Dukar]

Dr SG, а вот это видели? Books for Cooks

[kravets]

Тушеная капуста. Дочь с меня уже полгода трясет тушеную капусту "как в Таллинне" - на новый год на площади там она буквально обожралась этой капусты с сардельками, сделанными в открытую.

Ну расскажите, как это сделать? Что-то я теряюсь. Ирландское рагу - это без проблем, но здесь как-то нужно по отдельности капусту тушить (и как, чтобы и сухая не была, и вкус был) и сардельки эти жарить?

[Dr SG]

Dukar, посмотрела. интересно, ага. Я кстати, люблю старые кулинарные книги. Одну отхватила за 50 пенсов в секондхэнд магазине. Там рецепты с лебединым мясом имеются.
А про гаджеты на кухне: сводному брату надарили на свадьбу их кучу. Когда последний раз дома была (в папкиной квартире), все было заставлено этими машинками, развернуться негде, золовка дома сидит, видимо работа на полную ставку машинками этими управлять . Смысла не вижу никакого в них. Я люблю готовить и от процесса получаю удовольствие, типа психотерапии. Я и пасту иногда ручками делаю. седня вот, черную смородину успела сварить...

Добавлено через 45 секунд
kravets, а тушенная капуста свежая была?

[_Tatyana_]

а я вишневое варенье сварила сегодня. маменька случайно завезла ведро ягод. морозить не стала/ мы ее еще с прошлого года не съели. может на работе кому скормлю в виде варенья.

Добавлено через 2 минуты

Сообщение от Домохозяйка

Но я не готовлю, и раздала всю технику купленную по горячке молодой семейной жизни.

я сегодня дочкиной подружке вафельницу подарила. еще кусочек освободился

[kravets]

Сообщение от Dr SG

kravets, а тушенная капуста свежая была?

Да, не кислая и не квашеная.

Добавлено через 53 секунды

Сообщение от Dr SG

Я и пасту иногда ручками делаю.

В смысле лапшу/спагетти? Домашняя лапша - самая вкусная.