Кулинария. Делимся секретами. Рецептами.

[Dr SG]

kravets, разница когда ее срывать. Я срываю когда белые волокна (пестики) только стали коричневыми (но аккуратно слежу за этим). Тогда сахар еще не превратился в крахмал.
Вот это обалденная вещь. Еще сорта сажу только "экстра сладкие". И чем меньше времени пройдет между срывом початка и ег приготовлением тем лучше. Потому что сахар начинает сразу превращаться в несладкий крахмал. Так же как при полном созревании.

[Dr SG]

А я пеку первый яблочный пирог сезона
кинула в него еще пару-тройку слив, что тоже созрели.
Запах на кухне обалденный

[Aspirant_Cat]

Сообщение от Dr SG

А я пеку первый яблочный пирог сезона
кинула в него еще пару-тройку слив, что тоже созрели.

Говорят, когда кушать нечего, люди начинают питаться подножным кормом. А я вот мясо люблю.

[tanya92]

Сообщение от Aspirant_Cat

Говорят, когда кушать нечего, люди начинают питаться подножным кормом. А я вот мясо люблю.

Когда кушать нечего и курице голову отрубишь. Мясо оно такое, бегает сперва , его ж поймать надо, убить и в мясо превратить. И вырастить его, чтоб было ловить. Так что мясо это корм такой, непростой

[докторенок]

В Болгарии попробовали осьминога: по мне пусть лучше предсказывает результаты матчей, а я буду форель есть.

[Dr SG]

Aspirant_Cat, конечно. Пирог на десерт. На первое сегодня сардельки от свиней друга (Бекон и Ветчина свиней звали), вначале их обжариваю, туда шаллотов доморощенных, шафранчика и розмарина чуток и яблочко. Все тушится. Подавать буду с домашней картошкой (20 мин назад выкопала) пюре, своей морковкой и пастернаком. Овощи мелко режу кубиками и готовлю на оливковом маслице под закрытой крышкой. Под конец петрушки туда.
Ну и оборвала итальянскую фиолетовую стручковую фасоль.

кушайте свое мяско, у вас его никто не отнимает.

Добавлено через 1 минуту

Сообщение от докторенок

осьминога:

а как он был приготовлен? Его размягчать надо. Или об камень бить, или мариновать или варить очень долго.

[4gost]

Сообщение от докторенок

В Болгарии попробовали осьминога: по мне пусть лучше предсказывает результаты матчей, а я буду форель есть.

Я пробовал только маленьких осьминожиков в виде "морского коктейля" в масле - с картошечкой неплохо идет

[_Tatyana_]

докторенок, а каракатицу? С ее чернилами рис вкусный

[Dr SG]

_Tatyana_, и пасту (спагетти) можно купить черные. С этими чернилами. Прикольно смотрится.

[докторенок]

Сообщение от Dr SG

Aspirant_Cat,
а как он был приготовлен? Его размягчать надо. Или об камень бить, или мариновать или варить очень долго.

Голосом тети Сони с Привоза: А я знаю?
Мы в кафе ели в салате. Рядом кошка Машка сидела, кинула ей кусочек - ей тоже не очень: понюхала и есть не стала.