Кулинария. Делимся секретами. Рецептами.

[kravets]

Сообщение от Ink

А азу по-татарски никто не знает как готовить?..

Э.... Азу или бифштекс? Бифштекс прекрасно описан у Солоухина - "Обед за границей". Но лично я есть бы его не стал.

[Ink]

Азу...Такие длинные кусочки-полосочки мяса с маринованными огурцами.

[Hogfather]

Сообщение от Ink

Азу...Такие длинные кусочки-полосочки мяса с маринованными огурцами.

Это?

[Ink]

Сообщение от Hogfather

Это?

Похоже. Никогда не думал, что найду у нонами это

[Домохозяйка]

Почему у моих хачапури тесто не расслаивается под начинкой ? Никогда

[Dukar]

Сообщение от Домохозяйка

Почему у моих хачапури тесто не расслаивается под начинкой ? Никогда

может быть слишком сильно раскатано?

[MeLady]

Сообщение от Домохозяйка

Почему у моих хачапури тесто не расслаивается под начинкой ?

Речь идет о покупном слоеном тесте? Тогда:
-подсохло до или после раскатывания;
-не дали подойти до выпечки, если оно дрожжевое;
-раскатываете не одном направлении.

[Домохозяйка]

Да, покупное слоеное (я еще в своем уме, чтоб раскатывать да замораживать тесто собственного производства ). Так что я его не раскатываю, а только разворачиваю.
Сегодня поднялось и расслоилось в том числе и под начинкой . Начинки просто меньше надо класть , и печь помедленнее.

[agat]

Сообщение от agat

Один рецепт "быстрого" салата.
Нужно: куриные грудинки, консервная банка ананасов, майонез. Сварить куриные грудки, нарезать их средними кусочками -в салатницу, добавить кусочки ананаса, заправить майонезом. Солить не надо.

Вариация салата: к указанным ингредиентам добавить варёное яйцо и нарезанное кусочками вместо ананаса яблоко.

[Домохозяйка]

agat, опять вы соблазняете этим салатом, но что-то в нем не так. Надо мне проверить какой рецепт там где я его покупала.