Кулинария. Делимся секретами. Рецептами.

[caty-zharr]

Мой любимый салат тоже с ананасами: консервированные ананасы кубиками, тертый на крупной терке сыр, мелко измельченный грецкий орех. Заправить майонезом. Главное, дать очень хорошо стечь ананасам. В этот салат вместно орехов можно добавить морепродукты - тоже очень вкусно. Моя золовка делает ананасы, сыр, креветки, кальмары и свежие огурцы. Но первый вариант салата мне больше всего нравится.
Еще один салат, который придумала моя золовка. Куриная печень или сердце (мы однажды купили вместо печени, тоже хорошо), мелкой соломкой обжаривается. Отдельно обжариваются вешенки, лук и морковь. Все смешивается с зеленым салатом (именно обычным зеленым салатом, а не пекинской капустой, как в цезаре), заправить майонезом. Безумно вкусный салат, один из моих любимых.

[agat]

Сообщение от Домохозяйка

agat, опять вы соблазняете этим салатом, но что-то в нем не так. Надо мне проверить какой рецепт там где я его покупала.

я предлагаю быстрые варианты приготовления вкусной еды, а также возможности разнообразить блюдо

Добавлено через 53 секунды

Сообщение от caty-zharr

Отдельно обжариваются вешенки

интересно, можно в этот салат какие-нибудь другие грибы помимо вешенок

[caty-zharr]

Сообщение от agat

интересно, можно в этот салат какие-нибудь другие грибы помимо вешенок

Можно заменить шампиньонами, но вешенки лучше всего, так как они наиболее легкие.

[agat]

Сообщение от caty-zharr

Можно заменить шампиньонами, но вешенки лучше всего, так как они наиболее легкие.

Я так и предположила, что вешенки для лёгкости салата нужны, а то он достаточно сытным выглядит, судя по рецепту.

[Домохозяйка]

caty-zharr, мне понра ананасные варианты.

Девочки, а что у нас салатный ажиотаж, дело к новому году ?

[caty-zharr]

Сообщение от Домохозяйка

Девочки, а что у нас салатный ажиотаж, дело к новому году ?

Видимо, по этой причине. Из своих рецептов могу посоветовать такой. Карпа (желательно, крупного) почистить, порезать на куски, залить молоком, добавить соль, кориандр (не молотый), сыр кусочками (кубиками). Тушить все 30-40 минуть на маленьком огне. Один большой цениитель рыбы очень высоко оценил этот рецепт, хотя импровизировала из того, что было. Почему-то молоко забирает рыбный запах, а кориандр дает аромат.
Из фирменных рецептов также курица в сметане с яблоками. Укладывается курица кусочками, сверху яблоки (лучше кислые), заливается все сметаной. Готовить можно как в духовке, так и на открытом огне. Очень мягкое мясо получается, без запаха куриного жира. Мои все любят такое.

[Димитриадис]

идеальное дневное меню

[Надин]

Сообщение от caty-zharr

Мой любимый салат тоже с ананасами: консервированные ананасы кубиками, тертый на крупной терке сыр, мелко измельченный грецкий орех. Заправить майонезом.

Спасибо, получилось очень вкусно, раньше делала с курицей, но так лучше.

Еще на тему ананаса: ананас+селедка, на шпажке, вначале вроде гадость, потом любимое блюдо на любом застолье. Ананас консервированный, селедка жирная слабосоленая.

[VesterBro]

Сообщение от caty-zharr

придумала моя золовка...

Не хочется разочаровывать , но этот рецепт уже был известен задолго до появления Вашей золовки на свет

[Rendido]

Через пищу к знаниям: научная кулинария

Скрытый текст

Главным результатом работы стало, по словам ученых, то, что они смогли показать - рейтинг блюда (который в данном случае является синонимом популярности) можно предсказать на основании этих двух сетей и энергетической ценности входящих в него продуктов. При этом точность предсказания составляет почти 0,8.

Помимо того, что новая система в теории позволяет свести вопрос о том, понравится ли потребителю некое блюдо, к простой математике, она позволила прояснить, зачем вообще люди готовят.