Кулинария. Делимся секретами. Рецептами.

[Just Another One]

Поздравлять с полным фиаско - это очень по ППСному...

[Домохозяйка]

lavis, докторенок, спасибо. Все съедобное, все довольны.

[Старший докторенок]

Сообщение от Just Another One

Поздравлять с полным фиаско - это очень по ППСному...

А почему полное фиаско? Насколько я поняла - первый опыт очень даже успешный. Дальше будет лучше. Все приходит с опытом. Тогда уже начинаешь делать все на уровне интуиции.

[nauczyciel]

Вторую неделю живу на Дальнем Востоке (в командировке) на диете из кимчи и папоротника. Корейская кухня таки нравится!

[докторенок]

nauczyciel, я тоже хочу на Дальний Восток.

[nauczyciel]

докторенок, а я не хочу Вот сижу сегодня в Комсомольске-на-Амуре из-за плохой погоды (дороги замело - до подстанции не доехать) вместо того, чтобы работать И когда погода исправится и дороги расчистят - непонятно

[Courtney Love]

Потушила говядину тонкими кусочками с луком в сладком портере. По рецепту лучше в вишневом, но его не оказалось. Ну очень интересно получается, особенно действително хорошо сочетается с ржаным хлебом. Рекомендую. Горчицы у меня не бывает, поэтому без нее.

[_Tatyana_]

товарищи воронежцы!
мне надо вот такое пойло край как
http://derevenski-samogon.com/assortiment/

нужен именно ячмень. скажите, может кто видел его в магазинах около себя? навалом пшеницы и ржи, а вот ячменя нет. а мне заказ. цена от 800 до 1000. производство - Литва

[Courtney Love]

_Tatyana_, не нашли? Может быть, позвонить в магазине el grado, там вроде что-то такое приличное продают.

[Hogfather]

Готовил в субботу суп кимчи. Обжарил нарезанную пластинками говядинку, добавил помидоров и перцев резанных кубиками, папоротника, потом пасту кочхуджан, залил водой довел до кипения, накидал предварительно замоченные шиитаки. Балансировал вкус пастой кочхуджан, рыбным соусом и светлым соевым соусом и пальмовым сахаром. За 3 мин до готовности кинул кимчи. Подавал с кинзой и зеленым луком. Вышло хорошо.