|
Цитата:
|
VesterBro,
много времени????? ровно 3 минуты - при условии что чайник уже вскипел:))) Добавлено через 12 минут 14 секунд VesterBro, ну тогда подкину вам идею с выпечку цитрусовый пирог с безе. http://s42.radikal.ru/i095/0912/d9/24232f91c19b.jpg пирог для тех, кто любит кисленькое! приготовление: Сперва сделаем безе: 3 белка (яйца должны быть из холодильника) взбиваем в сухой посуде сухим миксером с щепоткой соли и парой столовых ложек сахара до хорошей плотной белой пены и отправляем в холодильник. Теперь делаем тесто (просто смешиваем все подряд) из 3 желтков, 100г сахара, 180г сливочного масла или маргарина (размягченное), 2 стакана муки получается масляный шарик. распределяем его в форму (сковороду) так, чтобы были бортики. накалываем в нескольких местах вилкой и отправляем в духовку (180 С) на 20 минут. Тем временем делаем начинку: пропускаем через мясорубку вместе с кожурой 1 апельсин и 2 лимона (все берем с тонкой кожицей), добавляем 150г сахара - и отправляем в холодильник в оригинальном рецепте было 2 апельсина и 1 лимон- но я люблю покислее готовый корж пирога немного остужаем, выкладываем сверху цитрусовую начинку и сверху красиво распределяем взбитые белки. Снова отправить в духовку на 8-10 минут до образования светло-бежевого цвета. Пирог не вынимать из формы, пока не остынет. лучше всего подержать в холодильнике пару часов прежде чем съесть |
Цитата:
Цитата:
Подобные вещи мне уже не очень интересны, ибо слишком незатейливы. И потом, в качестве подарка (см. название темы) этот пирог не совсем подойдет, ИМХО. |
VesterBro,
Скрытый текст
:D:D:D
|
VesterBro,
упс:) я увлеклась и забыла про тему топика :)) а вкус пирога -все-таки божественный.... зря вы так его... опустили... |
Как же все-таки приятно читать эту тему!!!
Спасибо вам, девушки, - а то уже устал читать жалобы и нытье аспирантов и студентов :):):) |
Скрытый текст
Цитата:
Без обид... :rolleyes: |
VesterBro,
Скрытый текст
А что Вы обычно печете в качестве подарков?
Новый год, правда, уже наступил, подарки давно приготовлены и даже раздарены, но, с другой стороны, теперь есть время опробовать что-то новенькое для следующей "волны подарков и поздравлений". |
LOVe,
Скрытый текст
В этом году были малиновый чизкейк и шоколадно-черносмородиновый бисквитно-муссовый торт. Пару прошедших лет в качестве новогодних подарков отлично шли немецкие рождественские кексы - штоллены. А начинолось все несколько лет назад с рождественского же пряного печенья :) А Вы? Так интересно узнать ;) |
Последнее увлечение - пирог "Жираф" (еще известен как творожный торт "Корова-Буренка"
очень легкий, вкусный и простой в исполнении 1 пачку сливочного масла (или маргарина) растереть с сахаром (5 ст.л.), добавить 1 яйцо, 1 ч.л.соды, 2 с половинкой стакана муки, 2 ст.л. какао и замесить тесто, которо надо отправить в холодильник на 20 минут. В это время делаем начинку: смешиваем 1 пачку любого творога (200 гр) , 1 стакан магазинной сметаны (200 гр), сахар(5 ст.л.), 1 пакетик ванильный сахар, 2 яйца и 2 ст.л. крахмала. Достаем тесто, отрываем от него небольшую часть (размером с яйцо) Большую часть теста расплющиваем реками, выкладываем в форму и делаем бортики - около 5 см. Начинку ещё раз хорошо перемешиваем и выливаем поверх теста. Отложенную маленькую часть теста рвем на кусочки и выкладываем сверху начинки. Выпекаем в духовке 45-50 минут при температуре около 180 градусов. http://i072.radikal.ru/1001/28/8c1dac4c58c3.jpg получается очень нежный пирог-среднее между чизкейком и пудингом |
Jasmin,
попробуем на старый Новый год, выглядит очень аппетитно! |
Linnar,
не пожалеете! до сих пор я не видела никого кто остался бы равнодушен к этому пирогу :) |
Выглядит потрясающе! Спасибо за рецепт!
|
VesterBro,
Скрытый текст
В этом году подарила пару тортов с суфле, остальное, как обычно, было незатейливым, типа "Зебры", манника, лимонника, шахматного кекса, шоколадно-кофейного пирога (кекса). Вообще чаще всего на подарки делаю то, что, прежде всего, транспортабельно, чтоб добралось до одариваемого в презентабельном виде :) , поэтому обычно дарю то, где минимальное количество (или лучше вообще отсутствует) крема.
|
немного с опозданием, и модет быть не совсем туда, но хочу сделать еще один подарок - последнее мое увлечение - открытый рыбный пирог - почти суфле
Для теста смешать: 3стол.ложки сметаны , 100гр. маргарина или слив.масла, 150гр. муки, 1/2 чайн.ложки соды,гашеной уксусом, 1 чайн. ложки соли. Замесить гладкое тесто, придать ему форму шара и положить в холодильник на 30 -40 минут. После чего тесто выложить в форму и наколоть вилкой Выложить ровным слоем на это тесто начинку: 1 банка консервированной рыбы в масле или собственном соку (любой) размять и перемешать с нарезанным мелко зеленым луком. Также можно нарезать мелко филе любой рыбки и обжарить на сковороде с репчатым луком Залить все это следующей смесью: 4 яйца, 200гр. сметаны, 1стол. ложка муки или крахмала, укроп , соль , перец по вкусу . Ставим на средний уровень духовки и выпекаем примерно 40-45 мин. Этот пирог можно подавать как в горячем так и в холодном виде даже трудно сказать - как он вкуснее |
| Текущее время: 23:36. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
© 2001—2025, «Аспирантура. Портал аспирантов»