Цитата:
Сообщение от море
может надо было еще обжарить - до или после варки..
|
А как после варки? из борща вылавливать?
Когда сами на даче грибы летом собираем, то сначала отвариваем, откидываем, чтобы вода вся ушла, остужаем. А потом замораживаем в пакетах. Зимой размораживаем пакетик и жарим.
Добавлено через 5 минут
Тоже вспомнила салат с жареными грибами. Отварить овощи - морковь, картофель. Натереть на терке. Сварить яйца и мелко нарезать. Грибы обжарить. Порезать мелко лук. Выложить на плоское блюдо слоями: картофель, лук, грибы, майонез, морковь, яйцо, сверху тоже можно немного майонеза. Посыпать зеленью. Вместо майонеза можно использовать какой-нибудь сметанный или сырный соус.