Вообще по состоянию ответов на форуме и общению с коллегами - пришла к выводу, что на данный момент шарлотка, то бишь бисквитное тесто с яблоками - самый распространенный рецепт. А сейчас, когда зима наступила и если у кого то с яблоками проблема можно попробовать с мороженными ягодами, например, взять смесь - черная смородна, вишня и черника, один раз положила еживику, т.е. что в магазине было. Только здесь ягоды наодо однозначно класть или на слой теста, а сверху еще однин слой теста или вообще сверху. Тогда они во время выпечки опустятся вииз и будет очень красиво.
|