14.06.2013, 21:35
|
#216
|
|
Platinum Member
Регистрация: 12.03.2010
Адрес: Воронеж
Сообщений: 11,869
|
Цитата:
Сообщение от 0647
Ага, вот тут и нюансы... я-то в последнее время все больше на минералке ("Моршинской" - она более нейтральная, столовая), и кефир не добавляю. Уловил. Буду пробовать по Вашему варианту.
|
Сметана добавляет густоты и мягкости. Примерно 4:1
Добавлено через 18 секунд
Цитата:
Сообщение от Hogfather
В среднеазиатском оригинале вместо кефира -- айран. По сути, катык (йогурт) разбавленный минералкой.
|
Плюется на это.
|
|
---------
Обычно пуська. Но иногда кое-кому доводится увидеть льва в год тигра...
"Экономика и менеджмент систем управления" - новый cписок ВАК
|
|
|