Кулинария. Делимся секретами. Рецептами. - Страница 2

Andriy · 26.05.2011, 10:50

Цитата:

Сообщение от Домохозяйка

а дым откуда ?

от огня.. ведь нет дыма без огня

Домохозяйка · 26.05.2011, 10:56

Цитата:

Сообщение от Andriy

от огня.. ведь нет дыма без огня

то есть на природе он готовит ?
а то у нас у соседа камин в квартире... так можно и дома экспериментировать

Andriy · 26.05.2011, 11:00

Домохозяйка, на даче. чисто на костер ставит штуку типа мангала, которая огонь не пропускает. туда кладет эту рыбу и веточки вишни для аромата. замечательно получается.
еще готовит уху с головешкой и рюмкой водки из кажется семги, могу ошибаться.
эх, моя жена говорит, Андрей бы так умел

а я самое вкусное умею готовить - шашлык, но это каждый мужчина должен уметь делать.

кстати, раз уж я заговорил про шашлык. Москвичи, не знаете, сильно ли опасно в Измайловском парке (за красными прудами где нет асфальтовой дороги) жарить мясо? естественно, я за безопасностью буду следить, но вот как могут наказать меня?

Домохозяйка · 30.05.2011, 23:25

Лето !!! Сегодня делала окрошку первый раз в этом сезоне

Александр45 · 31.05.2011, 19:42

Цитата:

Сообщение от Домохозяйка

окрошку

Посоветуйте квас. В последнее время возникла проблема: все сорта кваса мне кажутся излишне сладкими

Толич · 31.05.2011, 20:09

Сами ставьте. Нынешние магазинные квасы так и сделаны, что кажется сладкими. У нас в области в райцентре одном ИП начал делать квас "старого образца", но он продается только там.

Лучник · 31.05.2011, 20:09

Цитата:

Сообщение от Александр45

В последнее время возникла проблема: все сорта кваса мне кажутся излишне сладкими

Окрошка на покупном квасе... это уму не растяжимо! Еще бы пепсиколе! Квас нужно квасить самому!

Ink · 31.05.2011, 20:28

Цитата:

Сообщение от Лучник

нужно квасить самому!

Мы и квасим: вон я в полдник 50 гр. Хеннеси ХО и банку икры употребил.

З.ы. а квас у нас есть местный - хороший, мне нравится.

Александр45 · 31.05.2011, 22:02

Цитата:

Сообщение от Толич

Сами ставьте.

Цитата:

Сообщение от Лучник

Квас нужно квасить самому!

Господа, научите, пожалуйста. Как самому квас поставить. С чего начать. Я конечно представляю, что в гущу надо добавлять сухой квас и немного сахара, но где взять гущу для кваса - вот в чём вопрос

Домохозяйка · 31.05.2011, 23:11

Цитата:

Сообщение от Лучник

Окрошка на покупном квасе... это уму не растяжимо! Еще бы пепсиколе! Квас нужно квасить самому!

да вы гурман ... респект

Цитата:

Сообщение от Александр45

сухой квас

только не это .
конечно на хлебных корках я не могу, но делаю так: квасное сусло (вязкое в банках), сахар, дрожжи (прессованные). А вот пропорции - на основании професионального суждения ~~аудитора~~хозяйки в зависимости от желаемой скорости приготовления и температуры в кухне

30.05.2011, 23:25	#14
Домохозяйка Gold Member Регистрация: 19.01.2011 Адрес: Here, there and everywhere Сообщений: 1,551	Лето !!! Сегодня делала окрошку первый раз в этом сезоне
	--------- Все сбудется, стоит только расхотеть.

31.05.2011, 20:09	#16
Толич Gold Member Регистрация: 07.09.2010 Адрес: Сибирь Сообщений: 1,385	Сами ставьте. Нынешние магазинные квасы так и сделаны, что кажется сладкими. У нас в области в райцентре одном ИП начал делать квас "старого образца", но он продается только там.
	--------- Медведи по улицам у нас не ходят - боятся, что их изобьют

26.05.2011, 11:00	#13
Andriy Gold Member Регистрация: 23.06.2008 Адрес: Москва Сообщений: 1,499	Домохозяйка, на даче. чисто на костер ставит штуку типа мангала, которая огонь не пропускает. туда кладет эту рыбу и веточки вишни для аромата. замечательно получается. еще готовит уху с головешкой и рюмкой водки из кажется семги, могу ошибаться. эх, моя жена говорит, Андрей бы так умел а я самое вкусное умею готовить - шашлык, но это каждый мужчина должен уметь делать. кстати, раз уж я заговорил про шашлык. Москвичи, не знаете, сильно ли опасно в Измайловском парке (за красными прудами где нет асфальтовой дороги) жарить мясо? естественно, я за безопасностью буду следить, но вот как могут наказать меня?

Реклама