Кулинария. Делимся секретами. Рецептами.

[kravets]

Сообщение от Hogfather

положить квашеную капусту, залить 0,5 л кипятка

Похоже, это я здесь молоко вместо кипятка увидел...

[Hogfather]

kravets, на самом деле весьма неплохой рецепт, я по нему делал неоднократно, результаты не разочаровали.

[kravets]

Сообщение от Hogfather

kravets, на самом деле весьма неплохой рецепт, я по нему делал неоднократно, результаты не разочаровали.

Ни печки, ни горшка... Лучше я сварю тривиальный борщ...

[Dr SG]

вчера пожарила гору сардинок ("бабочками", т е без основного скелета) с мелкой коричневой чечевицей приготовленной с красным перцем, красным луком и баклажаном (густой). Также поджарила на оливковом парочку белого чикори и красного редиччио и чуток руколы под конец, чтоб только подвяла. На тарелку: чечевицу, на нее чикори+редиччио, сардинки сверху.
оторвались с мужем

[Dukar]

Dr SG, а ты пробовала вялить помидоры?

[_Tatyana_]

Сообщение от Dukar

Dr SG, а ты пробовала вялить помидоры?

я пробовала. честно. проще купить, выйдет дешевле. чем трое суток духовку греть и вывяливая помидоры на низкой температуре. а потом туда еще надо масло хорошее как консервант

[Dukar]

_Tatyana_, понятно, спасибо. Не для наших условий видимо

[_Tatyana_]

Сообщение от Dukar

_Tatyana_, понятно, спасибо. Не для наших условий видимо

честно- в банках покупные интереснее. да и сорта для этого дела нужны "мясные". из обычных засолочных я получила массу прикольных вяленых шкурок
сайт гастронома посмотрите
http://www.gastronom.ru/recipe/8452/vyalenye-pomidory
из кг помидор выходит 100- 150 гр шкурок

[Dr SG]

Сообщение от Dukar

Dr SG, а ты пробовала вялить помидоры?

пробовала. согласна с Татьяной, овчинка выделки не стоит и сорта нужны подходящие. ага

[Dr SG]

а я, ребята, делаю компот из айвы и груш на легком сиропе с настоящим стручком ванилина. Запах опьяняющий.
Подножный корм (с) Аспирант_Сат = пища богов