Кулинария. Делимся секретами. Рецептами.

[_Tatyana_]

Hogfather, моя шуба еще и мороженая была а потом мокрая и склизкая

[Havrosh]

Сообщение от Hogfather

надо ещё до жарки в пукательное отверстие гусика слазить и лишний жирок позаимствовать

(с сомнением) А там точно жир?

[Hogfather]

Сообщение от Havrosh

(с сомнением) А там точно жир?

(уверенно) По окружности -- самый нутряной жир. Его же потрошенным продают, с запчастями в пакетике.

[kravets]

Сообщение от Havrosh

(с сомнением) А там точно жир?

У потрошеного - да

[Старший докторенок]

Сообщение от Hogfather

(уверенно) По окружности -- самый нутряной жир. Его же потрошенным продают, с запчастями в пакетике.

Про запчасти в пакетике не помню. Давно гуся не покупали.

[Hogfather]

Сообщение от Старший докторенок

Про запчасти в пакетике не помню.

Шея и всякий ливер обычно упакованы и засунуты внутрь.

[_Tatyana_]

и как тут не вспомнить знаменитое культовое блюдо " волосатый гусик"

Скрытый текст

http://mayonesa-nax.livejournal.com/85169.html?page=3

[Старший докторенок]

Сообщение от Hogfather

Шея и всякий ливер обычно упакованы и засунуты внутрь.

Это наверное в современном виде, а так мы обычно покупали гуся на рынке, у часных хозяек, они тогда этим не замарачивались. А потом мы гусей перестаои покупать. Запчасти куры проще и вкуснее. А еще индейка есть.

[Vica3]

Сообщение от Hogfather

Точно! Но это надо ещё до жарки в пукательное отверстие гусика слазить и лишний жирок позаимствовать.

надо... а потом, в процессе жарки, излишек сливать потихоньку.. со среднего гусика примерно поллитра жиру натекает

[докторенок]

Сообщение от Hogfather

Шея и всякий ливер обычно упакованы и засунуты внутрь.

Интересно, а никому упакованные во внутрь гусика драгоценные камешки не попадались (из серии – вспоминая классику)?