Дача, деревня, коттедж за городом. Отдых и сельхозработы

[Лучник]

Сообщение от Dukar

Может это от косточек?

Да, от них.

[Dukar]

Так варенья вишневого захотелось!

[_Tatyana_]

Лучник, дольше смысла нет, алкоголь все вытянет. К этому времени. А в костях- синильная кислота, но чтоб травануться - год нужен выдержки. Старыми компотами с костями травились - знаю такие случаи

[Старший докторенок]

Сообщение от Dukar

Так варенья вишневого захотелось!

Варенье из вишни - долгая история. Вначале надо вишню почистить, а чистить вишню от косточек - то еще удовольствие. Потом еще и кухню мыть. Я лучше вишню так съем. А варенье сварю из абрикос.

[Лучник]

Сообщение от Старший докторенок

абрикос

ов.

[Старший докторенок]

Сообщение от Лучник

ов.

Угу, из абрикосов.

[Dukar]

А зачем из вишни косточки вынимать? Это же самый кайф в вишневом варенье. Из-за синильной кислоты?

Добавлено через 29 секунд

Сообщение от Старший докторенок

А варенье сварю из абрикос.

Оно на мой вкус слишком сладкое

[Maksimus]

Также важно помнить, что приготовление вина на плодах с косточками создаёт высокий риск отравления. А вот варенье и компоты — нет. Если в последних присутствует достаточное количество сахара, который является антидотом синильной кислоты, отравления не будет.
...
Не стоит есть ядра плодов из семейства розоцветных. Варенье, компоты, вино надо готовить из плодов без косточек. Или не жалеть на них сахара. Исключение составляет вино: кроме винограда все остальные ягоды надо брать без семян. Соблюдение простых правил поможет сохранить здоровье себе и своим родным.

http://otravleniya.net/fakty-ob-otra...ostochkax.html

Добавлено через 1 минуту

Сообщение от Dukar

Оно на мой вкус слишком сладкое

с чаем по чуть-чуть

[_Tatyana_]

Сообщение от Старший докторенок

Варенье из вишни - долгая история. Вначале надо вишню почистить, а чистить вишню от косточек - то еще удовольствие. Потом еще и кухню мыть. Я лучше вишню так съем. А варенье сварю из абрикос.

я ведро вишни спецдевайсом перечищаю за час

[Vica3]

Сообщение от _Tatyana_

я ведро вишни спецдевайсом перечищаю за час

а я руками в перчатках за 40 минут)) впрочем - лапа в перчатках - тож спецдевайс...
А этой железной хренью пробовала - мы с ней несовместимы...