Кулинария. Делимся секретами. Рецептами.

[Lutatovsky]

А меньше не бывает. Вернее бывают, но маломощные автомобильные

[Maksimus]

Сообщение от Lutatovsky

Вернее бывают, но маломощные автомобильные

Не, есть меньше и не автомобильные.

[Martusya]

Lutatovsky, а вы не ответили
у вас плиты на кухне нету?
потому что две мульти - это только для фанатичных домокозявок игрушка

[Lutatovsky]

Я взял из того, что было в интернет-магазине, меньше там не было. Кроме того эта модель недорогая - со всеми скидками вышла 1169 рублей. Девять программ, куча барахла входит в комплект, масса восторженных отзывов в интернет-магазине. Я пока заметил только один косяк - маломощные светодиоды на передней панели. У меня кухня на солнечную сторону выходит. Днем приходится присматриваться, чтобы понять, что она показывает. Утром и вечером все хорошо

Добавлено через 5 минут

Сообщение от Martusya

у вас плиты на кухне нету?

Плита есть, но похоже на ней еще дедушка Ленин свой революционный чайник для матросов кипятил. Квартиру я снимаю, плита такая досталась. Мультиварку я купил по причине отсутствия кастрюль/сковородок. По стоимости одна мультиварка равноценна одной кастрюле + 2 приличные сковородки. Да и автоматизация на кухне не повредит.

Кстати, все говорят, что в мультиварке получаются отменные борщи

[Maksimus]

Сообщение от Lutatovsky

Кстати, все говорят, что в мультиварке получаются отменные борщи

ну это наполовину решает вопрос.

[kravets]

Сообщение от Maksimus

насколько узнавал менее функциональна, чем просто мультиварка.

Может быть. Жену устраивает. Последний раз, когда они были в Египте, сам ухитрился в ней нежнейшие тефтельки сделать.

(вообще) лично я практически во всех используемых устройствах не пользуюсь полным функционалом ибо нет потребности.

Добавлено через 13 минут

Сообщение от Lutatovsky

Кстати, все говорят, что в мультиварке получаются отменные борщи

Если не пробовать до этого правильно сваренных - то наверное. Жена провела такой эксперимент единственный раз.

Добавлено через 1 минуту

Сообщение от Lutatovsky

Я пока заметил только один косяк - маломощные светодиоды на передней панели. У меня кухня на солнечную сторону выходит. Днем приходится присматриваться, чтобы понять, что она показывает. Утром и вечером все хорошо

Держитеменясемеро

Но к совету про отложенный запуск присмотритесь.

[Lutatovsky]

Сообщение от kravets

к совету про отложенный запуск присмотритесь.

Это, если только на ночь. Уходя на работу я опасаюсь такие мощные нагревательные приборы оставлять включенными. Там в паспорте написано "Не оставлять без присмотра". То есть производитель безопасности не гарантирует

[Martusya]

Сообщение от Lutatovsky

Кстати, все говорят, что в мультиварке получаются отменные борщи

тьфу на вас
это ж кощунство - варить борщ в мультиварке

[Team_Leader]

Сообщение от Martusya

тьфу на вас
это ж кощунство - варить борщ в мультиварке

какая разница? кастрюля - и есть кастрюля.
Другой вопрос, что в случае борща эффект автоматизации сильно снижается, т.к. емкость одна, автоматическая система дозирования отсутствует, поэтому все равно приходится отдельно делать зажарку и ее в ручном режиме туда добавлять.
Это всю автоматизацию фактически сводит на нет, так как из-за ручной последовательной закладки компонентов расход времени на приготовление практически тот же. Ну разве что эллиминируется ручная операция переключения регулятора эффективности нагрева (уменьшить газ/усиить/уменьшить нагрев электроконфорки). А это практически секундная вещ, да и происходит при совмещении операции "дозирования компоненов" - то есть фактически - "перекрываемое технологическое время", на общую продолжительнось рабочего времен повара фактически не влияет. Ну и на заключительной стадии можно оставить все это хазяйство - оно вовремя и температуру снизить и само выключится, хотя и плиты с таймерами сейчас тоже вполне себе есть.
так что для настоящего борща (без упрощений/нарушения последовательности закладки компонентов (ну например сначала делаем зажарку из свеклы, моркови, помидор и лука, а потом прям в нее добавляем воду, мясо все комполненты овощные, закрываем и варим, типа "эрзац-борщ")) фактически в случае мультиварки эффект автоматизации теряется почти полностью.
Вот где мультиварка реально полезна, особенно с 3D системой нагрева - так это как ни странно - плов. только надо готовить в определенных стадиях с открытой крышкой, так как очень сильно и в ней имитируются тепловые режимы казана (нагрев со всех сторон). До кучи лагман и прочие среднеазиатские казанные блюда.

А вот борщ..... я так полагаю, с учетом наличия компонентов разной консистенции да еще смешения масс из двух нагревательных емкостей (вбросить зажарку) - такая мультиварка с системой автоматического дозирования (хотя бы даже без контроля рецепутры, то есть грубо - кинула в котел картошки столько, сколько положили исходно в дозировочную емкость) в любом случае будет не менее, чем с полкухни. При условии, что в дозировочные емкости компоненты будут раскладываться уже подготовленными и соответственно нарезанными. А уж если еще и с чисткой и нарезкой (блендированием).... с целую кухню точно. Что-то типа этого:
что-то типа такого (привет старому корешу инженеру Мауро Леони )

[kravets]

Сообщение от Team_Leader

эффект автоматизации сильно снижается
автоматическая система дозирования отсутствует
Это всю автоматизацию фактически сводит на нет
Ну разве что эллиминируется ручная операция переключения регулятора эффективности нагрева
да и происходит при совмещении операции "дозирования компоненов" - то есть фактически - "перекрываемое технологическое время"
фактически в случае мультиварки эффект автоматизации теряется почти полностью.
с учетом наличия компонентов разной консистенции да еще смешения масс из двух нагревательных емкостей
При условии, что в дозировочные емкости компоненты будут раскладываться уже подготовленными

Прочитал с удовольствием. Сразу виден специалист по АСУ ТП.