Кулинария. Делимся секретами. Рецептами.

[Martusya]

Сообщение от Ink

Почему не шлют? У нас в магазинах есть.

И у нас есть. Но у нас местные.

[_Tatyana_]

Сообщение от Ink

Почему не шлют? У нас в магазинах есть. Вот покупать - да, меньше стали, однозначно. Но они никуда из продажи не исчезли, пока есть.

отечественные же.наш куропром сейчас вполне успешно развивается на антибиотиках и стероидах

[Ink]

У нас разные, даже австралийские и бразильские есть.
ВОт, кстати, по новозеландскому мороженному я реально скучаю

Добавлено через 30 секунд
Еще по американскому мятному

[Jasmin]

Ink,
гречка
1. вскипятить 3 стакана воды
2. положить туда 1 стакан гречки
3. на среднем огне дождаться полного выкипания воды (без крышки)
4. положить кусок слив.масла. накрыть крышкой. сделать самый маленький огонь
5. выключить через 10 минут
6. в идеале - накрыть полотенцем и съесть через 15 минут

[Ink]

Сообщение от Jasmin

1. вскипятить 3 стакана воды

Да не ориентируюсь я "на глазок", мне точно нужно говорить
З.ы. Спасибо

[kravets]

Сообщение от Jasmin

3. на среднем огне дождаться полного выкипания воды (без крышки)
4. положить кусок слив.масла. накрыть крышкой. сделать самый маленький огонь
5. выключить через 10 минут

У меня почему-то п. 5 после п. 3 (да, с маслом) вызывает пригорание слоя каши внизу.

Добавлено через 9 минут

Сообщение от nauczyciel

Люблю чай краснодарский и ленкоранский. Жаль, очень редко такие продают

В давние времена работал на чаеразвесочной фабрике на Черноморском побережье. Там увидел, как фасуется краснодарский чай:
- половина краснодарского
- половина индийского фиолетового (он приходил на фабрику в огромных фанерных коробах с разметкой розовый/красный/фиолетовый; насколько я помню, чем темнее, тем ниже сорт).
С тех пор не ищу.

А вот "чисто краснодарский" чай, который мы пили и привозили оттуда - да, это вкусно. Особенно элитный.

[_Tatyana_]

Сообщение от kravets

А вот "чисто краснодарский" чай, который мы пили и привозили оттуда - да, это вкусно. Особенно элитный.

чисто краснодарский, это который чисто дагомысский?
покупали именно элитный. ничего особенного
может тоже намешанный с чем-то

[kravets]

Сообщение от _Tatyana_

чисто краснодарский, это который чисто дагомысский?
покупали именно элитный. ничего особенного
может тоже намешанный с чем-то

Да, Дагомысский. То, что Вы покупали, это уже намешанный. То, что я привез напрямую с чайной фабрики - этот элитный.

[Evol]

Раз все про гречку да про гречку, можно тогда тоже своим опытом поделюсь)

Готовлю в СВЧ, на максимуме мощности (у моей СВЧ это 750).
Соотношение с водой - 1:2 (воды в два раза больше, чем крупы). Гречка самая обыкновенная, не в пакетиках. Или максимум - 1:2,5 - на один стакан крупы 2,5 стакана воды.
Крупу перебрать-промыть (если нужно), залить водой, я сразу же перед готовкой кладу соль и специи (тимьян, укроп, чеснок сушеный, майоран... по настроению, в общем) и ставлю в СВЧ. Крышкой не закрываю, готовлю в открытой стеклянной кастрюльке. Время приготовления - от объема зависит, если одна порция, то минут 12, если на двоих - то дольше. В стеклянной кастрюльке хорошо видно, когда вода выкипает - обычно как выкипит, так и готово. Можно в середине готовки перемешать (но иногда забываю).
В общем-то и на плите готовлю аналогично - воды в два раза больше по объему, чем крупы, и так же в открытой кастрюльке. Но в СВЧ проще, ни разу не пригорало. Максимум - по краям крупинки присыхали (если сдуру передерживала).
На мой взгляд - рассыпчато получается

[Hogfather]

Evol, СВЧ убивает душу гречки, и еда превращается в корм.